在餐飲市場中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產品間的需求交叉彈性（）

屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設的對策是（）

聯(lián)系實際，試述餐飲企業(yè)的產品競爭行為。

對于一些資金或開發(fā)技術實力不是很強的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產品的難度和風險、節(jié)省開發(fā)新產品成本的策略是（）

企業(yè)退出市場時，此前所投資的額度扣除折舊之后與售價的差額就成為企業(yè)的（）

在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場占有率和投資收益率到達最高水平的階段是（）

餐飲企業(yè)市場競爭在經濟結果方面的最終體現是（）

美國餐飲業(yè)擴大全球營銷的主要手段是（）

引起餐飲市場波動性的主要因素是（）

餐飲市場餐類結構