植物界的類群有藻類、菌類、苔蘚、蕨類、裸子植物、被子植物。
被子植物是現代地球上種類最多、分布最廣、最進化的植物類群。

種子一般分為無胚乳種子、有胚乳種子。
水稻、小麥、玉米是屬于有胚乳種子，花生、黃豆、板栗是無胚乳種子。

日常食用的花生油是花生的子葉，面粉是小麥的胚乳加工而成的。

種子由種皮、胚和胚乳三部分組成。
其中胚又由胚芽、胚軸、胚根和子葉四個部分構成。