填空題脂酰CoA的β—氧化主要是在（）進行的。
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1.填空題酮體主要包含（）（）和（）。
2.單項選擇題1mol的16碳的硬脂酸完全氧化分解凈ATP數(shù)為（）。
A、106
B、146
C、30/32
D、131
3.單項選擇題脂肪酸合成的直接原料是（）。
A、乙酰輔酶A
B、甘油
C、丙酮酸
D、草酰乙酸
4.單項選擇題下列脂肪酸中（）是必須脂肪酸。
A、棕櫚酸
B、油酸
C、棕櫚油酸
D、亞油酸
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（）催化酪蛋白沉淀是干酪制造中非常重要的一步。
題型：單項選擇題
當前工業(yè)上多數(shù)采用的反應器類型是（）。
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世界上第一個商品酶制劑是（）。
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題型：單項選擇題
1969年，（）開創(chuàng)了固定化酶應用于工業(yè)生產(chǎn)的先例。
題型：單項選擇題
從選擇抗氧化劑的特性來說，（）是一種理想的脫氧劑。
題型：單項選擇題