單項(xiàng)選擇題對(duì)于表面活性劑溶液，臨界膠束濃度越小，達(dá)到表面吸附飽和所需濃度（）
A.越低
B.越高
C.不能定性判斷
D.可以定量判斷
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1.單項(xiàng)選擇題在食品工業(yè)中表面活性劑用作乳化劑、分散劑和（）
A.蒸煮劑
B.施膠劑
C.穩(wěn)定劑
D.潤(rùn)濕劑
2.單項(xiàng)選擇題沒(méi)有外力的影響液體總是趨向于成為（）
A.球體
B.正方體
C.長(zhǎng)方體
D.四面體
3.問(wèn)答題濁點(diǎn)定義
4.問(wèn)答題無(wú)機(jī)電解質(zhì)對(duì)離子型表面活性劑的影響
5.問(wèn)答題層狀膠團(tuán)的研究處于重要地位
最新試題
下列表面活性劑中，哪一種能在己烷中有效分散表面帶正電的親水性固體微粒？為什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
解釋在偏堿性的水介質(zhì)中，利用陰離子型表面活性劑去除織物污垢時(shí)，為什么加入少量陽(yáng)離子型表面活性劑會(huì)產(chǎn)生增效作用。
題型：?jiǎn)柎痤}
試解釋為什么棉纖維在陰離子型表面活性劑水溶液中的潤(rùn)濕時(shí)間往往比在聚氧乙烯醚非離子型表面活性劑水溶液的短，而滌綸則相反？
題型：?jiǎn)柎痤}
PIT的定義是什么，簡(jiǎn)述影響PIT的各種因素以及利用PIT配置乳液的方法。
題型：?jiǎn)柎痤}
何謂高能表面及其自憎現(xiàn)象？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述表面活性劑在液體油污去除過(guò)程中的作用。
題型：?jiǎn)柎痤}
微乳液的形成機(jī)理是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
解釋為什么洗滌作用極差的陽(yáng)離子型表面活性劑在酸性介質(zhì)中可以用作洗滌劑。
題型：?jiǎn)柎痤}
何謂HLB值？簡(jiǎn)述各種表面活性劑HLB值的估算以及最佳乳化劑的篩選方法？
題型：?jiǎn)柎痤}
解釋高分子型表面活性劑在水介質(zhì)中對(duì)固體微粒的分散作用。
題型：?jiǎn)柎痤}