單項(xiàng)選擇題人類(lèi)膳食中缺碘易患（）。

A、甲狀腺腫大
B、噴血
C、骨質(zhì)疏松
D、軟骨病


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1.單項(xiàng)選擇題菜點(diǎn)的規(guī)格要（），以便于客人品嘗。

A、品種多樣
B、方便食用
C、小而巧
D、甜點(diǎn)為主

2.單項(xiàng)選擇題請(qǐng)選擇下列一敘述正確的句子（）。

A、風(fēng)味是本味和調(diào)味的綜合體現(xiàn)，題確定了點(diǎn)心品種和口味
B、口味形成與成熟的方法無(wú)關(guān)
C、風(fēng)味是口味和調(diào)味的綜合體現(xiàn)
D、成熟轉(zhuǎn)化之味為調(diào)味