機體不能自身合成或合成不足，而必需從食物中攝取補充的氨基酸稱為必需氨基酸（EAA.。
指一個人每日攝入的氮量與排出的氮量之間的關系，當膳食蛋白質的供應適當時，其氮的攝入量與排出量相等，稱為氮的總平衡。
油脂在加熱時油脂的揮發(fā)物能被點燃但不能維持燃燒的溫度。
最新試題
生物活性肽
中間底物
預糊化淀粉
多酶體系
癩皮病
