碳源、氮源（氨、銨鹽和尿素）、無機鹽類（磷酸鹽、鎂鹽、鉀鹽）、維生素

大生產(chǎn)中發(fā)酵終了可以達到酒份9-15（v/v）實驗室最高達到17（v/v）

正常發(fā)酵過程中，當(dāng)DS〈30%時，最終發(fā)酵成熟醪殘總糖1+0.3（%），殘還原糖0.1--0.4%。

包裝形式為500g*20和10Kg*1兩種型號，采用鐵路和汽運兩種方式。貨物可以送到用戶倉庫。

買方將要貨計劃提前15-20天通知賣方（對于第一次采購，可由買賣雙方協(xié)定交貨日期，以滿足買方生產(chǎn)需要為準(zhǔn)）。