多項(xiàng)選擇題下列屬于直接旅游企業(yè)的有（）。

A.旅行社
B.出租汽車公司
C.航空公司
D.飯店企業(yè)
E.餐館


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1.多項(xiàng)選擇題現(xiàn)代飯店采取扁平式組織結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)包括（）。

A.有利于內(nèi)部各種信息的暢通流轉(zhuǎn)
B.可以極大地提高飯店服務(wù)的效率
C.有利于精簡(jiǎn)人員，降低管理成本
D.由于中間“處理器”的減少，信息的準(zhǔn)確度得到了提高
E.有利于飯店企業(yè)貼近市場(chǎng)，高層管理者有更多機(jī)會(huì)接近顧客

2.多項(xiàng)選擇題景區(qū)人力資源管理的內(nèi)容主要有（）。

A.人力資源規(guī)劃
B.人員招聘
C.員工培訓(xùn)
D.績(jī)效考核
E.保護(hù)景區(qū)環(huán)境

3.多項(xiàng)選擇題入境的外籍旅游者和出境的中國(guó)旅游者在旅行過(guò)程中所須攜帶的旅游證件包括（）。

A.身份證
B.護(hù)照
C.健康證
D.簽證或集體簽證
E.旅行證

4.多項(xiàng)選擇題食品原料的正確解凍方法是（）。

A.室溫下解凍
B.冷藏解凍
C.微波爐解凍
D.紅外線烤箱解凍
E.開水沖浸解凍

5.多項(xiàng)選擇題屬于飯店客房室內(nèi)設(shè)計(jì)的內(nèi)容有（）。

A.家具陳設(shè)
B.用品配置
C.建筑結(jié)構(gòu)
D.照明設(shè)計(jì)
E.色彩運(yùn)用