判斷題

烘烤時(shí)間的長短，也是決定混酥制品成熟的重要因素。

答案：正確

你可能感興趣的試題

混酥面胚是西點(diǎn)中最常見的基礎(chǔ)面胚之一，多見于蛋糕、塔類餅干、甜點(diǎn)裝飾。

答案：錯(cuò)誤

切割混酥面胚是，動(dòng)作要輕柔準(zhǔn)確。

答案：正確

<pre id="gozb5"></pre>