所有的發(fā)酵必須通過無菌空氣培養(yǎng)后才能達到產(chǎn)品。

攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。

下列關(guān)于平衡水分的說法正確的是（）。

在結(jié)晶過程的相平衡關(guān)系圖中，當溶液的狀態(tài)點落在穩(wěn)定區(qū)內(nèi)時，說明溶液（）。

關(guān)于真空干燥的說法，正確的是（）

NaNO3是生理堿性物質(zhì)。

以下條件可能使過飽和狀態(tài)破壞而立即析出結(jié)晶的是（）。

雜質(zhì)的存在對晶體生長的影響有（）

發(fā)酵培養(yǎng)基易要求組成豐富完整，營養(yǎng)成分濃度適中。

誘變育種的本質(zhì)是通過誘變劑使菌種基因突變，篩選獲得高產(chǎn)菌株。