在實際結(jié)晶操作中，消除過量晶核的方法有（）。

為了發(fā)酵期間少產(chǎn)生泡沫，應在發(fā)酵開始時加入足夠的消泡劑。

關于真空干燥的說法，正確的是（）

發(fā)酵過程中pH是不斷變化的，通過觀察pH變化規(guī)律可以了解發(fā)酵的正常與否。

誘變育種的本質(zhì)是通過誘變劑使菌種基因突變，篩選獲得高產(chǎn)菌株。

物質(zhì)的溶解度與其化學性質(zhì)、pH、（）和等有關。

雜質(zhì)的存在對晶體生長的影響有（）

在結(jié)晶過程的相平衡關系圖中，溶解度曲線以下的區(qū)域為（）。

NaNO3是生理堿性物質(zhì)。

抗噬菌體的菌種選育工作對發(fā)酵工業(yè)來說是必要的，只要使用了抗噬菌體的生產(chǎn)菌株就可以省去防治噬菌體的措施。