緩蘇是指在谷物通過一個干燥過程后停止干燥，保持溫度不變，維持一定時間段，使谷粒內(nèi)部的水分向外擴散，降低內(nèi)外的水分梯度。
最新試題
簡述凝沉作用的影響因素
大米加工工序有哪些
緩蘇
簡述小麥粉貯藏特性
說明不同谷物硬度不同的原因？
