由質(zhì)量目標(biāo)體系、質(zhì)量計劃體系、質(zhì)量文件體系、質(zhì)量評價體系、質(zhì)量控制體系、質(zhì)量保證體系和賓客關(guān)系管理等子體系構(gòu)成
功能性\可信性\經(jīng)濟性\安全性\時間性\舒適性\文明性\知識性
是反映飯店質(zhì)量管理的效果、經(jīng)驗、問題等方面的原始數(shù)據(jù)及文字說明
是在過程分析的基礎(chǔ)上，根據(jù)過程質(zhì)量控制中發(fā)現(xiàn)的問題和對問題的分析，提出對原有生產(chǎn)服務(wù)過程進行修正和改良的活動
是酒店向顧客做出的關(guān)于其能夠提供高質(zhì)量服務(wù)的口頭或者書面的說明
最新試題
延伸服務(wù)
.是飯店的“生命線”。（）
服務(wù)質(zhì)量體系
西餐中獨特的的使用，使菜肴口味香醇。（）
提供行李寄存服務(wù)時，行李員應(yīng)向客人說明（）的不能寄存。
高爾夫球運動，起源于世紀(jì)的蘇格蘭。（）
（）由于打法與網(wǎng)球十分相似，因此有“軟式網(wǎng)球”之稱。
構(gòu)建質(zhì)量管理體系目的
主管對客房清掃結(jié)果進行的抽查的作用有（）
客棧時期的飯店的主要特點是（）