單項(xiàng)選擇題按照國(guó)際慣例，飯店對(duì)預(yù)訂的客人，會(huì)為其保留房間直到抵店日當(dāng)天（）為止，這個(gè)時(shí)限被稱為“取消訂房時(shí)限”或“截房日期”。
A.早上6：00
B.中午12：00
C.下午16：00
D.下午18：00
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1.單項(xiàng)選擇題是降低餐飲成本、增加企業(yè)盈利的必要措施。（）
A.制定菜單
B.餐飲創(chuàng)新
C.餐飲成本控制
D.客源控制
2.單項(xiàng)選擇題象征飯店的禮儀，代表飯店形象，起著“儀仗隊(duì)”作用。（）
A.大堂副理
B.門童
C.行李生
D.接待員
3.單項(xiàng)選擇題下面不屬于江蘇菜的是（）
A.水晶肴蹄
B.宮保雞丁
C.蟹黃獅子頭
D.煮干絲
4.單項(xiàng)選擇題對(duì)于行動(dòng)不便的老年人應(yīng)安排在（）
A.靠門附近
B.靠近電梯
C.靠近廚房
D.中央位置
5.單項(xiàng)選擇題飯店經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源是。（）
A.客房
B.餐飲
C.前廳
D.康樂
最新試題
客人對(duì)的投訴，屬于因飯店軟件服務(wù)質(zhì)量引起的投訴。（）
題型：多項(xiàng)選擇題
核心服務(wù)
題型：名詞解釋
良好的服務(wù)語(yǔ)言具有的特征有等。（）
題型：多項(xiàng)選擇題
了解賓客需求是提供高質(zhì)量服務(wù)的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)質(zhì)量承諾
題型：名詞解釋
客房按房間的數(shù)量可分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
健身房，由構(gòu)成。（）
題型：多項(xiàng)選擇題
康體項(xiàng)目具有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
標(biāo)準(zhǔn)的高爾夫球比賽為個(gè)洞。（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐中獨(dú)特的的使用，使菜肴口味香醇。（）
題型：多項(xiàng)選擇題