一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。

白茶品質特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。

茶葉產量的構成要素以芽重和產量的關系更密切。

構成黑茶滋味的物質有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。

無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。

“風打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴重的地區(qū)，茶樹應避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應選擇耐寒性強的品種。

塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達到一芽一葉初展，可提早開采。

高產、高效、優(yōu)質茶園的葉面積指數通常為（）。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

施用硫磺粉可以改變低產茶園弱堿性的土壤。