茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關(guān)外，與低溫持續(xù)時間、風速、凍結(jié)時間關(guān)系不密切。

“風打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴重的地區(qū)，茶樹應(yīng)避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應(yīng)選擇耐寒性強的品種。

一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

茶樹骨干枝健壯而產(chǎn)量低的茶樹用重修剪改造。

處于谷地，溝洼地的茶園，因為海拔低，所以不容易受冷空氣霜凍的危害。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。

揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。