誘變育種的本質(zhì)是通過誘變劑使菌種基因突變，篩選獲得高產(chǎn)菌株。

發(fā)酵過程中pH是不斷變化的，通過觀察pH變化規(guī)律可以了解發(fā)酵的正常與否。

所有的發(fā)酵必須通過無菌空氣培養(yǎng)后才能達(dá)到產(chǎn)品。

結(jié)晶過程中，過飽和度增高往往使（），導(dǎo)致晶體生長速率減慢。

不能根據(jù)截留分子量估計膜的有（）。

在結(jié)晶過程的相平衡關(guān)系圖中，過飽和曲線的位置是不固定的，與（）等因素有關(guān)。

微生物次級代謝產(chǎn)物的分泌時期主要在對數(shù)生長期。

在結(jié)晶過程的相平衡關(guān)系圖中，當(dāng)溶液的狀態(tài)點落在穩(wěn)定區(qū)內(nèi)時，說明溶液（）。

抗噬菌體的菌種選育工作對發(fā)酵工業(yè)來說是必要的，只要使用了抗噬菌體的生產(chǎn)菌株就可以省去防治噬菌體的措施。

在結(jié)晶過程的相平衡關(guān)系圖中，養(yǎng)晶區(qū)內(nèi)的溶液為（）