為了防止染菌，整個發(fā)酵工藝不需取樣觀察，直至最后放罐。

在結(jié)晶過程中，通常是（）同時存在。

關(guān)于濃差極化，以下說法正確的是（）。

在實際結(jié)晶操作中，消除過量晶核的方法有（）。

發(fā)酵過程中pH是不斷變化的，通過觀察pH變化規(guī)律可以了解發(fā)酵的正常與否。

抗噬菌體的菌種選育工作對發(fā)酵工業(yè)來說是必要的，只要使用了抗噬菌體的生產(chǎn)菌株就可以省去防治噬菌體的措施。

攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。

生物產(chǎn)品常用的干燥方法包括（）

結(jié)晶過程中，過飽和度增高往往使（），導(dǎo)致晶體生長速率減慢。

下列關(guān)于平衡水分的說法正確的是（）。