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下列何者之脂肪含量最多()。
A.前腿肉
B.后腿肉
C.腹脅肉
D.背脊肉。
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單項(xiàng)選擇題
加工肉制品常用之鮮味劑為()。
A.糖
B.鹽
C.味精
D.白胡椒
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單項(xiàng)選擇題
淀粉是一種()。
A.鮮味劑
B.結(jié)著劑
C.填充劑
D.發(fā)色劑
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