單項選擇題

肉制品工廠其原料肉之分切、加工處理場所之溫度應(yīng)在（）。

A.0℃以下
B.15℃以下
C.30℃
D.40℃

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單項選擇題

屠宰后屠體應(yīng)迅速冷卻達(dá)肉中心溫度（）。

A.5℃以下
B.20℃
C.30℃
D.40℃

通過畜牧業(yè)生產(chǎn)獲得產(chǎn)品稱為（），如乳，肉，蛋和（）等。

答案：

畜產(chǎn)品，毛皮

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