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單項(xiàng)選擇題

以下哪個(gè)不是關(guān)鍵控制點(diǎn)的作用？（）

A.防止發(fā)生
B.消除
C.降低到可接受水平
D.交叉污染

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單項(xiàng)選擇題

以下哪個(gè)內(nèi)容不是HACCP的基本原理？（）

A.產(chǎn)品回收計(jì)劃
B.確定關(guān)鍵控制點(diǎn)
C.建立驗(yàn)證程序
D.建立記錄系統(tǒng)

單項(xiàng)選擇題

以下哪個(gè)不是依據(jù)制定機(jī)構(gòu)和適用范圍的GMP？（）

A.國(guó)家權(quán)力機(jī)構(gòu)制定的GMP
B.由行業(yè)組織制定的GMP
C.由食品企業(yè)自己制定的GMP
D.藥品GMP

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