填空題糯稻和非糯稻的染色檢驗(yàn),稻谷碾磨成大米,用0.1%碘乙醇溶液浸泡后,糯米粒呈棕紅色,非糯米粒呈()。
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3.多項(xiàng)選擇題影響糧食容重的因素有()。
A、水分
B、雜質(zhì)
C、未熟粒
D、籽粒形狀及千粒重
4.多項(xiàng)選擇題玉米根據(jù)種皮顏色分三類()
A、黃玉米
B、白玉米
C、混合玉米
D、其他玉米
5.多項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室常用的干燥劑有()。
A、氯化鈣
B、濃硫酸
C、硝酸
D、硅膠
最新試題
索氏抽提法測飲料中粗脂肪含量不需()。
題型:單項(xiàng)選擇題
滴定分析方法包括()、沉淀滴定法、氧化還原滴定法、配位滴定法。
題型:填空題
索氏抽提法測定粗脂肪含量步驟中,在恒溫水浴中進(jìn)行抽提,調(diào)節(jié)水溫在()℃之間,使冷凝下滴的乙醚成連珠狀(120~150滴/min或回流7次/h以上)。
題型:單項(xiàng)選擇題
谷物糧食的化學(xué)成分以()為主,大部分化學(xué)成分儲(chǔ)存在胚乳中,常做主食。
題型:填空題
()在糧食籽粒內(nèi)很不穩(wěn)定,可在環(huán)境溫、濕度的影響下自由出入,糧食水分的增減主要是游離水的變化。
題型:填空題
為保證純水的質(zhì)量能符合分析工作的要求,下面說法不正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
油溶性抗氧化劑的分析方法可采用()。
題型:單項(xiàng)選擇題
抽樣數(shù)量應(yīng)滿足檢驗(yàn)項(xiàng)目對(duì)樣品量的需要,一般抽樣總量不少于()。
題型:單項(xiàng)選擇題
()除含有較多的蛋白質(zhì)外,脂肪含量也較多,因此既可作副食,又可做油料。
題型:填空題
我國規(guī)定飲料是不含乙醇或乙醇含量不超過()的飲料制品。
題型:單項(xiàng)選擇題