單項(xiàng)選擇題

當(dāng)大閘蟹死亡時(shí)，蟹體內(nèi)的組氧酸會(huì)分解產(chǎn)生一種有毒性的物質(zhì)叫（）。

A.亞硝酸鹽
B.氨基酸
C.組胺
D.組氨酸

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