牛奶的“殺菌”指的是（）

真核微生物的營養(yǎng)類型是（）

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

關于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內起調節(jié)作用。

細菌經吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細胞發(fā)出（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

用于觀察細菌動力的細胞一般選取處于（）