單項(xiàng)選擇題白酒中的鉛主要來(lái)自（）。
A、原料
B、蒸餾水和貯酒容器
C、發(fā)酵過(guò)程
D、包裝材料
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1.單項(xiàng)選擇題蔬菜中的鈣不易吸收，原因是蔬菜中含有（）與鈣形成不溶性的鈣鹽所致。
A、水分
B、無(wú)機(jī)鹽
C、植酸
D、維生素
2.單項(xiàng)選擇題平時(shí)人們所說(shuō)的"喝酒上頭"是由于白酒中（）
A、雜醇油
B、乙醇
C、醛類
D、鉛
3.單項(xiàng)選擇題蛋的氣室是衡量蛋的新鮮程度的一個(gè)重要標(biāo)志，在貯存過(guò)程中，蛋的氣室發(fā)生（）變化。
A、氣室減小
B、氣室增大
C、氣室不變
D、變化不定
4.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期食用精白米面的人群易發(fā)生（）。
A、神經(jīng)炎
B、貧血
C、腳氣病
D、壞血病
5.單項(xiàng)選擇題飲用假酒發(fā)生中毒時(shí)，患者常出現(xiàn)（）。
A、肝出血
B、體溫升高
C、心臟病
D、失明
最新試題
葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？
題型：?jiǎn)柎痤}
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分的營(yíng)養(yǎng)素不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雜豆類制作成粉條、涼皮等過(guò)程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)需要不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題