單項選擇題研究飲食和營養(yǎng)的社會動態(tài)的科學(xué)稱為（）。
A、營養(yǎng)學(xué)
B、公共營養(yǎng)
C、飲食文化
D、食譜
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1.單項選擇題下述（）食品是常被首選的減肥食品。
A、果蔬及其制品
B、肉及其制品
C、淀粉及制品
D、魚及其制品
2.單項選擇題強化谷物食品通常是向谷物中添加（）。
A、賴氨酸
B、蛋氨酸
C、蘇氨酸
D、纈氨酸
