多項(xiàng)選擇題成酸食品通常含有豐富的（）。
A、蛋白質(zhì)
B、脂肪
C、糖類
D、礦物質(zhì)
E、維生素
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1.多項(xiàng)選擇題影響脂肪酸敗的主要因素有（）。
A、高溫
B、堿
C、氧
D、光線
E、酶
2.多項(xiàng)選擇題維生素Ｅ的需要量因人而異，（）需要量大。
A、老人
B、孕婦
C、乳母
D、成人
E、嬰兒
