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機(jī)體缺()時(shí),可產(chǎn)生甲狀腺腫。
A、氟
B、硒
C、碘
D、維生素
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單項(xiàng)選擇題
兒童缺乏()時(shí),機(jī)體患佝僂病。
A、維生素K
B、維生素D
C、維生素E
D、維生素B
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單項(xiàng)選擇題
焙烤制品有良好的色澤和風(fēng)味,原因是糖類發(fā)生了()。
A、焦糖化作用
B、美拉德反應(yīng)
C、淀粉的糊化
D、多糖異構(gòu)化
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