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單項選擇題

（）面團內(nèi)部無空洞，體積不膨脹，勁大韌性強。

A.冷水面團
B.熱水面團
C.溫水面團
D.燙面

你可能感興趣的試題

單項選擇題

（）以烹制山珍海味而著稱。

A.魯菜
B.徽菜
C.湘菜
D.閩菜

單項選擇題

（）不屬于官府菜。

A.滿漢全席
B.潭家菜
C.孔府菜
D.紅樓菜

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