是指滅菌時(shí)間減少到原來(lái)的1/10所需升高的溫度或在相同滅菌時(shí)間內(nèi)，殺滅99%的微生物所需提高的溫度。
殺滅水中90%的微生物所需要的時(shí)間。
最新試題
關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）
寄生微生物的營(yíng)養(yǎng)類型屬于（）
鞭毛菌亞門(mén)的主要特征描述正確的是（）
絲狀真菌非典型生長(zhǎng)曲線沒(méi)有（）
下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）
