是指攝入的食物經(jīng)過機體代謝成為體液的酸性物質(zhì)或堿性物質(zhì)來源的過程。
蛋白質(zhì)質(zhì)量的評價指標，氨基酸分=[1g受試蛋白質(zhì)中的氨基酸的毫克數(shù)/需要量模式中氨基酸的毫克數(shù)]×100%
最新試題
下列不屬于膽汁功能的是（）。
雞胚作為發(fā)育的研究工具是從什么時候開始的？（）
B族維生素可以通過（）途徑調(diào)節(jié)DNA甲基化。
動物模型既有模擬生命系統(tǒng)與過程的正常模型，也有模擬生命系統(tǒng)與過程的疾病模型。
制定國民營養(yǎng)計劃的基本原則包括（）。
