單項選擇題冰茶品飲時,女性多采用(),先聞香,再觀色,后啜飲。
A、左手持杯,右手托杯底
B、右手持杯,左手托杯底
C、單手握柄持杯
D、雙手捧杯身
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1.單項選擇題烏龍茶屬青茶類,為半發(fā)酵茶,其茶葉呈()或青褐色,茶湯呈密綠或密黃色。
A、翠綠
B、深綠
C、綠
D、黃綠
2.單項選擇題作為一位經驗豐富的茶藝師,要注意提供符合不同季節(jié)心情的茶藝服務,如()似一個鐵面無私的判官。
A、冬季
B、春季
C、秋季
D、夏季
3.單項選擇題在商品、服務的成交階段,茶藝師應注意的六點是:協助挑選、補充說明、()、仔細包裝、幫助搬運、致以謝忱。
A、對顧客的意見不需再重視
B、算賬準確
C、將精力集中到新顧客的接待上
D、一邊聊天一邊結算
4.單項選擇題在茶藝服務接待德國客人時,不要向其推薦()茶點。
A、花生
B、核桃
C、開心果
D、李干
5.單項選擇題茶藝師在接待外賓時,要以()的姿態(tài)出現,特別要注意維護國格和人格
A、“中國茶藝師”
B、“外交官”
C、“主人翁”
D、“民間外交官”
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紫砂壺使用時,應避免接觸油污,因為油污會堵塞紫砂壺的氣孔。
題型:判斷題
烏龍茶的投茶量與水量比例會影響茶的口感和香氣。
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茶單的排版設計應簡潔明了,避免過多復雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗。
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白茶的制作過程完全不需要人工干預,全部依靠自然風化和陽光曬干。
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茶藝師的手部皮膚應保持干燥,無需涂抹任何保濕產品。
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白茶在沖泡過程中,若水溫過高,可能會導致茶湯口感變苦。
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蓋碗的碗蓋不僅可以用來防塵保溫,還可以在泡茶時輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
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茶事服務中,手勢和表情的管理對于營造良好的服務氛圍非常重要。
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冬季飲用紅茶有助于促進血液循環(huán),預防感冒。
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茶單設計應注重版面的美觀性,可以忽略信息的清晰度。
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