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單項選擇題世界上第一部茶書的書名是（）。

A.《茶經(jīng)》
B.《品茶要錄》
C.《榷茶》
D.《茶具圖贊》

1.單項選擇題冰茶制作時沖泡用水的水溫以（）為宜。

A、50°C
B、95°C
C、80°C
D、60°C

2.單項選擇題在工作崗位上要求茶藝師主動服務(wù)，表現(xiàn)的“接待三聲”主要是指（）。

A、迎賓之聲、茶藝之聲、送客之聲
B、問候之聲、詢問之聲、服務(wù)之聲
C、迎賓之聲、演示之聲、服務(wù)之聲
D、迎賓之聲、介紹之聲、送客之聲

3.單項選擇題由于季節(jié)的變化，人類的飲茶調(diào)配也需要相應(yīng)的調(diào)整，一般春、夏飲綠茶，秋季飲（），冬季飲烏龍。

A、紅茶
B、花茶
C、秋茶
D、菊花茶

4.單項選擇題文人茶藝一般選用湯味淡雅，制作精良的（）。

A、陽羨茶、顧渚茶
B、蒙頂石花
C、天目山茶
D、芳山露芽

5.單項選擇題在一般茶藝服務(wù)接待中，當規(guī)范的茶藝接待方式不適應(yīng)賓客時，下列處理方法中較為恰當?shù)氖牵ǎ?/a>