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填空題

【案例分析題】生活中的生物知識：“紅心”鴨蛋是在鴨飼料中添加了（），進(jìn)食后吸收進(jìn)入體內(nèi)，將蛋黃染紅。

答案：蘇丹Ⅳ染液

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【案例分析題】生活中的生物知識：鹽為“百味之王”，其中的Cl離子可以使（）酶的活力大大提高。

答案：唾液淀粉

【案例分析題】生活中的生物知識：凝固不久的豬血，凝血塊上部能接觸氧氣顏色鮮紅，下部不能接觸氧氣顏色是暗紅色的，說明血液凝固后血紅蛋白還具有（）功能。煮熟后的血旺在空氣中放置其上下部沒有上述顏色差異，因?yàn)椋ǎ┢茐牧搜t蛋白的結(jié)構(gòu)導(dǎo)致其功能喪失。

答案：運(yùn)輸氧（與氧結(jié)合）；高溫

【案例分析題】生活中的生物知識：進(jìn)食前后不能大量飲水的原因：一是使胃部的酸性降低，不利于（）發(fā)揮最好的作用，影響消化；二是不利于殺菌，長期如此，易患胃病。

答案：胃蛋白酶

【【案例分析題】】生活中的生物知識：“紅心”鴨蛋是在鴨飼料中添加了（），進(jìn)食后吸收進(jìn)入體內(nèi)，將蛋黃染紅。

答案：蘇丹Ⅳ染液

【案例分析題】生活中的生物知識：血脂過高的人忌食動物內(nèi)臟，因其膽固醇含量高。體內(nèi)過量的膽固醇會在血管壁上（）下來，阻礙血液正常的流動。

答案：沉積

【案例分析題】生活中的生物知識：“泰國人妖”為我們證明了（）的作用，他們長期使用該物質(zhì)，導(dǎo)致男性特征向女性變化。

答案：雌性激素（性激素）

【案例分析題】
生活中的生物知識：
某人在家里衛(wèi)生間發(fā)現(xiàn)大量的小螞蟻，他懷疑自己患了糖尿病，于是去弄了一點(diǎn)藥品回來，自己動手鑒定。請問他買回來的是什么藥品（）（根據(jù)課本知識回答）。

答案：

NaOH和CuSO4

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