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單項選擇題

在320nm波長下測物質(zhì)的吸光度，應(yīng)選（）比色皿。

A.玻璃
B.透明塑料
C.水晶
D.石英

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單項選擇題

果膠水解后生成的半乳糖醛酸，在（）條件下，能與咔唑發(fā)生縮合反應(yīng)。

A.強酸性
B.強堿性
C.中性
D.均可

單項選擇題

咔唑比色法測罐頭食品中的果膠質(zhì)時，分光光度計的測定波長為（）

A.290nm
B.350nm
C.530nm
D.580nm

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