判斷題體內缺氧對大腦神經(jīng)損失是可逆的。
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1.多項選擇題以下烹調方法中，能夠減少營養(yǎng)損失的方法有（）
A、煮
B、先洗后切
C、上漿掛糊
D、勾芡
2.多項選擇題缺鋅的常見的體征包括（）
A.味覺障礙
B.生長發(fā)育快
C.皮膚愈合好
D.腸道疾病
3.多項選擇題下列具有致癌作用的是（）
A、木糖醇
B、黃曲霉毒素
C、N-來硝基化合物
D、葉酸
4.多項選擇題接觸化學毒物人員要保證蔬菜水果的攝入量，其目的是（）
A、增加肌體解毒功能
B、促進毒物排出
C、提供蛋白質
D、提供脂肪
5.多項選擇題鈣的吸收過量將以肌體產生不利的影響其表現(xiàn)為（）
A、腎結石危險
B、干擾其他礦物質吸收
C、高血鈣癥
D、痛風
最新試題
引起超重和肥胖的原因可歸結為（）。
題型：多項選擇題
食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。
題型：判斷題
補鈣時要同時考慮鈣與磷、鎂的比例關系。
題型：判斷題
食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。
題型：多項選擇題
影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）
題型：多項選擇題
維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
題型：判斷題
在生理條件下，人體內的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。
題型：判斷題
能使骨吸收產生變化的激素的有（）。
題型：多項選擇題
膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調節(jié)血糖的功能。
題型：判斷題
在特殊環(huán)境下，適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機體的（）。
題型：多項選擇題