多項(xiàng)選擇題酒精陽(yáng)性乳包括()
A.低酸度酒精陽(yáng)性乳
B.高酸度酒精陽(yáng)性乳
C.變質(zhì)乳
D.低成分乳
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1.單項(xiàng)選擇題飴糖測(cè)定方法是,將尿糖試紙條直接浸入牛奶中,約2秒鐘取出,在()內(nèi)將試紙條的顏色與比色卡進(jìn)行比較。
A.10-30秒
B.30-60秒
C.1-2分種
D.5分種
2.單項(xiàng)選擇題乳中蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的是()
A.酪蛋白
B.乳清蛋白
C.脂肪球膜蛋白
3.單項(xiàng)選擇題冰點(diǎn)測(cè)試時(shí)如果試樣在溫度達(dá)到-3.0℃±0.1℃前已開(kāi)始凍結(jié),需重新取樣測(cè)試。如果第二次測(cè)試的凍結(jié)仍然太早發(fā)生,那么將剩余的樣品于()加熱5min,以融化結(jié)晶脂肪,再重復(fù)樣品測(cè)定。
A.30-40℃
B.40℃±2℃
C.40℃
D.30℃±2℃
4.多項(xiàng)選擇題輔料到貨檢驗(yàn)過(guò)程中結(jié)果出現(xiàn)不合格允許復(fù)檢項(xiàng)目有()
A.規(guī)格尺寸
B.水分
C.細(xì)菌
D.感官
5.多項(xiàng)選擇題燒杯的使用注意事項(xiàng),下面說(shuō)法不正確的是()。
A.可用于加熱液體
B.可水浴加熱
C.可以作為量具
D.加熱時(shí)液體不超過(guò)容量的1/2
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最新試題
進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室時(shí),女生的長(zhǎng)頭發(fā)應(yīng)該()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)不屬于海恩法則-事故預(yù)防原理?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在實(shí)驗(yàn)室使用儀器設(shè)備之前,是否需要按要求進(jìn)行登記?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)最大?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
RAMP原則中的M指()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)電的規(guī)范使用的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
實(shí)驗(yàn)室固體廢棄物的類型包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
可能引發(fā)有害或負(fù)面效應(yīng)的物質(zhì)或是境況是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
實(shí)驗(yàn)材料若臨時(shí)放置,請(qǐng)做好標(biāo)識(shí),包含()等信息,放置時(shí),應(yīng)保持整齊。
題型:多項(xiàng)選擇題
RAMP原則中的A指()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題