食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。

在生理條件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。

痛風(fēng)患者應(yīng)該嚴(yán)格遵守的膳食原則是（）。

高溫環(huán)境是指以下（）的情況。

在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時，需慎用的是（）。

造成人體脂溶性維生素過量的途徑為（）。

膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。

食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。

亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質(zhì)性病變的狀態(tài)。

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。