單項(xiàng)選擇題富含膠原蛋白的食物是（）。
A.肌腱與皮
B.豬耳
C.肌腱與瘦肉
D.豬蹄
E.內(nèi)臟與皮
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1.單項(xiàng)選擇題魚(yú)類(lèi)腐敗變質(zhì)引起食物中毒的物質(zhì)是（）。
A.亞硝胺
B.組胺
C.肉毒毒素
D.細(xì)菌毒素
E.氰苷
2.單項(xiàng)選擇題專(zhuān)家建議的產(chǎn)婦開(kāi)奶時(shí)間應(yīng)該為（）。
A.產(chǎn)后24h
B.產(chǎn)后12h
C.產(chǎn)后6h
D.產(chǎn)后3h
E.根據(jù)產(chǎn)婦情況盡量早
3.單項(xiàng)選擇題某地區(qū)收入彈性為0.7～0.9，該地區(qū)為（）。
A.富裕
B.落后
C.中等
D.中上
E.小康
4.單項(xiàng)選擇題有利于毒物解毒過(guò)程的羥化反應(yīng)的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素E
E.維生素D
5.單項(xiàng)選擇題在膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量中，能滿足某特定性別、特定人群中50%個(gè)體營(yíng)養(yǎng)素需要量的指標(biāo)是（）。
A.RNI
B.EAR
C.AI
D.UL
E.RDA
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治療肥胖時(shí)，不能過(guò)分強(qiáng)調(diào)控制能量的攝入，主要原因是能量攝入太低將引起（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肝性腦病病人的血液中氨基酸變化的特點(diǎn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與人體免疫功能密切的維生素為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食物中的黃曲霉毒素B含量與下列腫瘤的發(fā)病率直接有關(guān)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳糜胸的營(yíng)養(yǎng)治療飲食應(yīng)選擇（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種疾病應(yīng)禁用含碘鹽和含碘豐富的食物（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飲食因素與血壓呈明顯正相關(guān)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
呼吸功能減退的病人糖類(lèi)占總能量的比例應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能降低高密度脂蛋白的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
高三酰甘油血癥的病人，飲食治療重點(diǎn)控制的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題