光能自養(yǎng)微生物進行光合作用均能產(chǎn)生氧氣。

由于微生物的固氮酶對氧敏感，所以固氮微生物一般都是厭氧或者兼性厭氧微生物。

發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設(shè)備規(guī)模的放大。

免疫學(xué)認為的“自身物質(zhì)”是胚胎期免疫細胞接觸過的自身物質(zhì)。

微生物生長所需的最適pH值就是其進行酶促反應(yīng)的最適pH值。

發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。

噬菌體的形態(tài)并不都是復(fù)合對稱的，也有桿狀或絲狀的。

發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量決定于生產(chǎn)設(shè)備，與生產(chǎn)菌種及發(fā)酵工藝無關(guān)。

一般情況下，細菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

因為染色體上整合有溫和噬菌體的基因組，所以溶原菌都屬于溫和噬菌體。