單項(xiàng)選擇題引起濃縮果汁變質(zhì)的微生物多見(jiàn)于（）
A.細(xì)菌
B.酵母菌
C.霉菌
D.放線菌
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1.單項(xiàng)選擇題采用輻照對(duì)食品殺菌時(shí)，常采用（）
A.低溫、缺氧
B.低溫、有氧
C.高溫、缺氧
D.高溫、有氧
2.單項(xiàng)選擇題遠(yuǎn)紅外線殺菌的機(jī)理主要是基于（）
A.熱效應(yīng)
B.電離作用
C.機(jī)械振蕩作用
D.空化效應(yīng)
最新試題
不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
驅(qū)動(dòng)E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能夠以二氧化碳作為基本碳源的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
美藍(lán)染色法對(duì)酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題