對餐飲市場進行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標(biāo)是要（）

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。

餐飲市場預(yù)測的主體階段是（）

在餐飲企業(yè)的定價行為中，高價策略屬于（）

餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構(gòu)思、（）、研制設(shè)計、試銷以及上市等五個階段。

在餐飲市場中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性（）

引起餐飲市場波動性的主要因素是（）

一般而言，餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的（）

餐飲供給最重要的組成部分是（）