單項選擇題下列對記賬法的描述錯誤的是（）
A.簡便，快捷
B.適用于大樣本調(diào)查
C.難以分析個體膳食攝入情況
D.與稱重法相比不夠精確
E.主要用于研究營養(yǎng)與慢性病的關(guān)系
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1.單項選擇題用微量凱氏定氮法測出某肉類制品含氮量為4%，其蛋白質(zhì)含量為（）
A.20%
B.25%
C.30%
D.35%
E.40%
2.單項選擇題揮發(fā)性鹽基總氮用于測定（）
A.脂肪酸敗
B.蛋白質(zhì)腐敗
C.碳水化合物腐敗
D.蔬菜的腐敗
E.水果的腐敗
3.單項選擇題食品衛(wèi)生標(biāo)準的技術(shù)要求包括（）
A.安全、營養(yǎng)與感官
B.安全、保健與感官
C.安全、保健與質(zhì)量
D.安全、營養(yǎng)與保健
E.營養(yǎng)、保健與質(zhì)量
4.單項選擇題基礎(chǔ)代謝相對較高的正常成人特點是（）
A.體型矮胖
B.體型瘦高
C.老年
D.女性
E.居住在南方
5.單項選擇題我國成人維生素C的RNI值為（）
A.60mg
B.70mg
C.80mg
D.90mg
E.100mg
最新試題
如不及時治療，病情進一步發(fā)展的結(jié)果是（）
題型：單項選擇題
下列不屬于食品企業(yè)建筑設(shè)計建筑立面圖衛(wèi)生審查內(nèi)容的是（）
題型：單項選擇題
下列對記賬法的描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
該女童膳食中應(yīng)補充的物質(zhì)是（）
題型：單項選擇題
下列不屬于食品企業(yè)建筑設(shè)計建筑平面圖衛(wèi)生審查內(nèi)容的是（）
題型：單項選擇題
該女童可能缺乏（）
題型：單項選擇題
某人食用海產(chǎn)品6小時后，出現(xiàn)上腹部絞痛，繼而腹瀉、洗肉水樣便，腹瀉后惡心嘔吐，體溫39.2℃，畏寒，該人可能患有（）
題型：單項選擇題
某人誤食某種物質(zhì)1小時候后，出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、多汗、胸悶、視力模糊、無力、肌震顫、瞳孔縮小、呼吸困難、意識模糊、呼出氣體有大蒜樣惡臭，該人可能是（）
題型：單項選擇題
下列哪種氨基酸必須由食物提供（）
題型：單項選擇題
下列不屬于食品企業(yè)建筑設(shè)計工藝設(shè)備布置圖衛(wèi)生審查內(nèi)容的是（）
題型：單項選擇題