單項選擇題客艙乘務員應至少每隔（）對回程餐/多程餐中的冷鏈食品儲存溫度進行測試。
A.1小時
B.2小時
C.3小時
D.4小時
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1.單項選擇題機上冷鏈熱食應經(jīng)過充分加熱方可食用，加熱餐食的中心溫度應在2小時內(nèi)達到（）以上。
A.60℃
B.70℃
C.74℃
D.75℃
2.單項選擇題機上冷鏈熱食應經(jīng)過充分加熱（）方可食用，加熱餐食的中心溫度應在內(nèi)達到74℃以上。
A.15分鐘
B.30分鐘
C.1小時
D.2小時
3.單項選擇題熱鏈食品應在烤箱中或保溫箱中保存，食品中心溫度不得低于（）。
A.100℃
B.74℃
C.70℃
D.60℃
4.單項選擇題冷鏈食品宜冷藏儲存，食品表面溫度應低于（）。
A.5℃
B.10℃
C.15℃
D.20℃
5.單項選擇題客艙乘務員對機上冷鏈食品進行溫度檢查時，應監(jiān)測（）。
A.中心溫度
B.平均溫度
C.環(huán)境溫度
D.表面溫度
最新試題
（）是判定衛(wèi)生處理消毒效果合格的條件。
題型：多項選擇題
我國嚴禁使用的毒鼠藥物包括：（）。
題型：多項選擇題
下列關于醫(yī)學媒介生物標本保存場所要求的表述，正確的是：（）。
題型：多項選擇題
國境口岸區(qū)域病媒生物監(jiān)測需遵循的“四定”原則有（）。
題型：多項選擇題
國境口岸衛(wèi)生監(jiān)督員承擔對造成（）事故進行調(diào)查并提出控制措施的職責。
題型：多項選擇題
衛(wèi)生處理藥物使用的基本原則有（）。
題型：多項選擇題
輸入性鼠類的陽性指征包括（）。
題型：多項選擇題
下列關于消毒工作需遵循原則的表述，正確的是：（）。
題型：多項選擇題
對于需要進行現(xiàn)場監(jiān)管的衛(wèi)生處理工作，需要開展的工作有（）。
題型：多項選擇題
《國際衛(wèi)生條例（2005）》中規(guī)定的“口岸主管當局”的職責包括：（）。
題型：多項選擇題