單項選擇題剛從茶樹上采下的鮮葉，含水均較高，一般都在（）左右。
A.60%
B.75%
C.80%
D.85%
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1.單項選擇題衡量鮮葉質(zhì)量的指標主要是指（）。
A.嫩度、鮮度
B.鮮度、勻度
C.嫩度、凈度
D.嫩度、勻度、凈度、鮮度
2.單項選擇題六大基本茶類是指綠茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和（）。
A.普洱茶類
B.花茶類
C.黑茶類
D.烏龍茶類
3.單項選擇題綠茶類根據(jù)加工方法不同又可分為（）。
A.炒青、烘青、曬青、蒸青
B.煮青、烘青
C.悶青、炒青
D.搖青、蒸青
4.單項選擇題現(xiàn)在對茶葉的分類，基本上是根據(jù)（）進行分類。
A.產(chǎn)地
B.品質(zhì)
C.制造方法
D.制造方法結合茶葉品質(zhì)特點
5.單項選擇題在中國，茶成為人們普遍喜愛飲料的朝代是（）。
A.唐朝
B.明朝
C.漢朝
D.清朝
最新試題
白茶加工中，復式萎凋的優(yōu)點是（）。
題型：單項選擇題
白茶萎凋時，茶葉中的葉綠素（）。
題型：單項選擇題
白茶加工中，若要縮短萎凋時間，可以采用（）。
題型：單項選擇題
白茶萎凋過程中，茶葉中的糖類物質(zhì)（）。
題型：單項選擇題
白茶萎凋時，若空氣流通不暢，會（）。
題型：單項選擇題
以下關于白茶加工中揀剔的時機，正確的是（）。
題型：單項選擇題
白茶加工中，萎凋葉含水量達到多少時進行并篩（）？
題型：單項選擇題
以下關于白茶加工中萎凋場地的要求，不正確的是（）。
題型：單項選擇題
白茶干燥時，為防止茶葉破碎，應（）。
題型：單項選擇題
以下哪種白茶在加工時對萎凋環(huán)境的溫度要求較低（）？
題型：單項選擇題