乳制品生產車間作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域地面排水坡度應（）

組織制定的所有應急準備與響應預案都應定期予以測試和評審。

審核員在對原奶驗收工序檢查時發(fā)現(xiàn)，收奶間外停著3輛奶罐車，驗收人員直接將奶打入了奶倉，審核員查看奶倉的溫度顯示在9℃。請說明這一現(xiàn)象是否存在不符合事實，與GB/T27342的哪個條款要求不符？

HSE管理體系的支持性文件包括（）。

簡述GB/T27342中人力資源保障計劃的要求。

HACCP小組應針對識別的潛在危害，評估其發(fā)生的嚴重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴重，則應確定為顯著危害。（）

企業(yè)健康、安全與環(huán)境的第一責任人是（）。

潛在危害是指如不加以預防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

特殊特性是指（）

審核證據是基于可獲得信息的樣本，因此，只要抽取的樣本沒有問題，就應確信管理體系是沒有問題的。