乳制品生產(chǎn)車間作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經(jīng)常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域地面排水坡度應(yīng)（）

在鍋爐房發(fā)現(xiàn)有一個星期沒有記錄水位，操作人員解釋說：水位計一個星期前就壞了，所以沒有記錄。

組織在進行危險源辨識時不必考慮不受組織直接控制的地點的員工。

半成品貯存、充填及包裝車間等應(yīng)處于準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)域。（）

企業(yè)健康、安全與環(huán)境的第一責(zé)任人是（）。

現(xiàn)場審核中的關(guān)鍵問題是要找到盡可能多的不合格項。

風(fēng)險和機會是指潛在的不利影響（威脅）和潛在的有益影響（機會）。

合規(guī)義務(wù)即法律法規(guī)和其他要求，是組織必須遵守的法律法規(guī)要求和組織必須或選擇遵守的其他要求。

按照GB12693要求，食品檢驗人員必需是大專以上相關(guān)專業(yè)學(xué)歷。（）

簡述乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)人員的健康控制要求。