判斷題半成品貯存、充填及包裝車間等應(yīng)處于準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)域。()
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2.單項選擇題工藝流程圖不包括()。
A.步驟之間的順序和相互關(guān)系
B.廢棄物的排放點
C.外部的過程和外包的內(nèi)容
D.產(chǎn)品銷售方式和標(biāo)識
3.單項選擇題乳制品倉庫應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的棧板(物品存放架),并使儲藏物品距離地面()以上。
A.20cm
B.10cm
C.30cm
D.40cm
4.單項選擇題乳制品生產(chǎn)車間作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經(jīng)常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域地面排水坡度應(yīng)()
A.≥1.5%
B.≤1.5%
C.≥2%
D.≤1
5.單項選擇題應(yīng)處于全年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)側(cè)的設(shè)施可以是()。
A.焚化爐
B.鍋爐
C.廢水處理站
D.草坪
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潛在危害是指如不加以預(yù)防,將有可能發(fā)生的食品安全危害。()
題型:判斷題
作業(yè)許可的程序和內(nèi)容包括哪些?例舉需實施作業(yè)許可管理的活動。
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審核員在對原奶驗收工序檢查時發(fā)現(xiàn),收奶間外停著3輛奶罐車,驗收人員直接將奶打入了奶倉,審核員查看奶倉的溫度顯示在9℃。請說明這一現(xiàn)象是否存在不符合事實,與GB/T27342的哪個條款要求不符?
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企業(yè)健康、安全與環(huán)境的第一責(zé)任人是()。
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OH&S目標(biāo)指的是組織自我設(shè)定的在OH&S績效方面要達到的目的。
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簡述乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)人員的健康控制要求。
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