單項(xiàng)選擇題顏色乳白，體質(zhì)半松散的面粉是：（）
A.高蛋白粉
B.中蛋白粉
C.低蛋白粉
D.弱蛋白粉
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1.單項(xiàng)選擇題又稱江米，以江西盛產(chǎn)的大米是（）
A.粳米
B.秈米
C.糯米
D.香米
2.單項(xiàng)選擇題用于制作優(yōu)質(zhì)淀粉的原料的是（）
A.大豆
B.綠豆
C.紅薯
D.糯米
