九層馬蹄糕的主料是（）

適合用澄面做面皮的是（）

老婆餅是（）點(diǎn)心。

烙餅適宜用（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

會(huì)使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)是（）

蘇式糕點(diǎn)口味重（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國(guó)也有一定市場(chǎng)。